沖縄の台所はいさい
はいさいとは、沖縄の方言で「こんにちは」という意味です。一番に、ご挨拶から始めるサービスを心がけることを目的としています。
当店は沖縄料理をテーマとしたお昼はランチ・夜は居酒屋です。
「なんと店主は沖縄出身‼」こだわった材料選び、調理方法で生まれ育った地元沖縄の味をご提供いたします。
またお料理に加え、夜は沖縄のお酒『泡盛』を含む豊富な種類のドリンクもございます。
女性の方に人気なカクテルも数多く取り揃えておりますので、ぜひご賞味ください。
こだわった沖縄料理と豊富なドリンクで思い出に残る琉球空間をお楽しみください。
当店は、だしをはじめ、塩（マース）や黒糖などの調味料から、もやし・ゴーヤーなどの食材など、沖縄現地で直接足を運び仕入れたものを使用しています。 沖縄県民ならではの、食文化をお楽しみください。
会社概要
会社名 : 沖縄の台所はいさい
管理者： 普久原 朝晃
事業内容：飲食事業
開設日： 令和7年１月２３日
所在地：徳島市 南佐古二番町2-7
電話 ： 088-635-8131
職員：２人（常勤）
アルバイト:5人（時短勤務含む）
経営理念
・スタッフ一人一人の夢ビジョンが、経営者と共有できている。
・時間、あいさつ、身だしなみがしっかりと出来ている。
・体調管理が出来ている。（自分を大切にできている）
・スタッフの自己重要感をあげる工夫をしている。
・清掃が、行き届いている。
・活気がある。返事が気持ち良いぐらい良い。
・スタッフみんなが数字を意識している。
・報告連絡相談が徹底している。
・朝礼、夕礼、終礼をしっかりと意図を持ってやっている。
・経営理念に基づいた志事をしている。
・経営者の思いを形にしている。
・離職率が低い(年間15％以下)
・人間関係が良い(助け合い)
・神棚を大事にしている。
ランチ
居酒屋
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